Wie man Ananas-Guaven-Marmelade macht

Wie man Ananas-Guaven-Marmelade herstellt, von T Berokoff aus der Vererbung unseres Planeten


Ananas Guave ist ein schöner immergrüner Strauch, der köstliche essbare Blumen und Früchte produziert! Es ist die perfekte Pflanze für jeden Garten, weil es nicht viel Pflege braucht. Sie wächst gut in fast jedem Bodentyp, ist eine trockenheitsresistente Pflanze, hält Temperaturen bis 10 Grad aus, wächst gut in voller Sonne und Halbschatten, ist windbeständig und funktioniert gut als Windsperre und hält Hitze gut stand. Am besten habe ich noch nie einen Gartenschädling gesehen, der ihn stört, und Tiere, wie Kaninchen und Rehe, mögen es nicht, daran zu knabbern. Wenn Sie Kolibris, kleine Vögel und Schmetterlinge auf Ihren Hof locken wollen, ist dieser Strauch der richtige für Sie!

Sie können die Blütenblätter roh essen und in Salate legen. Die Blüten erscheinen von Mai bis Juni. Die Frucht ist köstlich, eine Aromamischung zwischen Ananas, Apfel und Birne. Die Frucht erscheint im Herbst. Die Früchte können wie aus dem Strauch gegessen werden, zu Smoothies oder Fruchtsalat hinzugefügt oder zu Marmelade verarbeitet werden.

Ich habe gerade eine Charge Kühlschrank / Gefrierschrank Marmelade aus der Frucht gemacht. Sie können zahlreiche Rezepte für Guave Kühlschrank Marmelade finden und alle werden wunderbar. Sie können der Marmelade andere Früchte hinzufügen, wie Erdbeeren oder Ananas. Hier ist mein Rezept, das ich durch Versuch und Irrtum entwickelt habe.

Ananas Guava Kühlschrank / Gefrierschrank Marmelade

  • Frische Guave waschen, halbieren, Früchte mit einem Teelöffel ausschöpfen. (Ich bedecke die ausgegrabenen Früchte, während ich daran arbeite, dass die Früchte nicht braun werden, wenn sie der Luft ausgesetzt sind.)
  • Kochen Sie die Früchte bei mittlerer Hitze und rühren Sie oft für 30-40 Minuten, bis die Früchte weich und durchgegart sind. Ich füge entweder ½ Teelöffel hinzu. Zimt oder zwei Zimtstangen während dieses Schrittes.

Es gibt keine Notwendigkeit, Wasser hinzuzufügen, weil die Frucht mehr als genug liefert.

  • Nehmen Sie die Zimtstangen heraus (falls verwendet) und geben Sie die gekochten Früchte in den Mixer, bis sie glatt sind. Wenn Sie die Samen entfernen möchten, können Sie die gekochte Guave durch ein Käsetuch und ein Sieb legen. Die “Samen” sind weich und klein und stören mich nicht.
  • Die Mischung wieder in die Pfanne geben, 3 Esslöffel Limette und / oder Zitronensaft, 2 Tassen Zucker hinzufügen und weitere 40-45 Minuten kochen. Die Mischung verdickt sich beim Kochen. Etwas abkühlen lassen und in Gläser (für Kühlschrank) oder Plastikbehälter (zum Einfrieren) geben.
  • Hinweis : Die meisten Rezepte erfordern viel mehr Zucker. Für 4 Tassen Obst verwende ich 2 Tassen Bio-Rohrzucker oder Agave. Ich finde es sehr süß und mehr wäre zu süß für mich.

Die Ananas Guave in diesem Rezept sind von unseren Sträuchern, bereit zu spülen, halbiert und ausgeschöpft. Ich habe die Guave in zwei Hälften geschnitten, bereit, das fleischige Innere mit einem Teelöffel auszuschöpfen. Einige der ausgeschöpften Früchte und leeren Muscheln. (Wenn die Frucht braun ist, ist sie zu reif, benutze sie nicht.) Kochfertig für 30-40 Minuten bis sie weich ist. Keine Notwendigkeit, Wasser hinzuzufügen, es gibt genug Flüssigkeit, die natürlich von der Guave kommt. (Hinweis – ein Edelstahltopf!) Das fertige Produkt, bereit für den Kühlschrank. Das Rezept machte 4 Tassen Marmelade. Diese Menge an frischer Guave ergab 4 Tassen Früchte. Nach dem Kochen gibt es ungefähr die gleiche Menge.

Die Ananas Guave Pflanze hält gerade auf dem Geben zu Ihnen zurück. Es ist einfach zu wachsen und zu pflegen. Es gibt Ihnen einen schönen Strauch (wächst 15 “X 15 ‘, wenn Sie möchten), das Jahr ist grün, Blütenblätter und Früchte, die Sie essen können, und zieht Vögel, Bienen und Schmetterlinge an. Zuletzt, eine interessante Sache über diese Frucht: Sie wählen es nicht aus. Es ist reif, wenn es zu Boden fällt! Oder Sie können etwas wie ein Strandtuch unter den Strauch legen und den Strauch schütteln. Die reife Frucht wird abfallen. Die gepflückten reifen Früchte bleiben etwa eine Woche im Kühlschrank.

Update zu meinem Guava Jam!

Berry Guava Jam Rezept

Ich habe heute wieder Ananas-Guavemarmelade gemacht, aber dieses Mal fügte ich gefrorene organische Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren hinzu, während es kochte. Ich fügte 12 Unzen hinzu. Organic Mixed Berry Blend und 10 oz. Bio Rote Himbeeren nach dem Originalrezept. Ich habe das gleiche Rezept und Kochzeiten verwendet, nur die Menge an Zucker auf 2 1/2 Tassen statt 2 Tassen geändert. Die Ausbeute betrug 9 Tassen. Die Marmelade ist eine wunderschöne Farbe! Das nächste Mal werde ich Pfirsiche mit der Guave vermischen!


Yazar: admin

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